2019年初，淘宝发布了《2019情人节鲜花大赏》报告。
其中有两组数据引人注意，一是2019年情人节鲜花消费群体中有60%是女性，与消费群体中70%为男性的2017年相比，有着翻天覆地的变化；另一是消费订单的增长，2019年情人节鲜花消费订单增长69%，其中玫瑰订单增长220%，郁金香等高端花品销量提升130%。最近两年燃起的鲜花电商热带动一批创业者投身于鲜花的事业中去，然而席卷浪潮的背后至今却没有诞生一家独角兽。
8月7日是中国传统节日七夕，鲜花电商的生意自然不会惨淡。
如今，在年轻恋人中，多数人会选择用鲜花表达爱意，其中,通过线上平台购买鲜花的方式受到了越来越多人的关注。目前市场中有高端礼品类：鲜花电商，如野兽派、Roseonly；还有一种则是日常生活类鲜花电商：如爱尚鲜花、花点时间等。据网上数据统计显示，2013年至2017年，鲜花电商领域共完成融资47笔，野兽派、最美花开、花点时间、Roseonly、FlowerPlus花加、鲜花说等鲜花电商平台陆续获得融资。鲜花电商可谓是火热，但由于鲜花行业的运输难、保鲜期短的特点也让其产生了许多发展瓶颈。以野兽派为例，发展初期走的是鲜花定制模式，核心是“说一个故事，为你定制一束专属鲜花”。2011年底，野兽派在微博开了一间花店，用户可通过私信下单、支付宝转账，目前已积累了近100万粉丝。同时，在微博“火”起来后，野兽派还开起了线下门店，业务也从单一的鲜花定制逐渐延伸。“花点时间”走的则是大众消费路线，类似的还有FlowerPlus花加、花里家、门客生活、爱尚鲜花等，通过“每周一花”商业模式，每周为用户提供一束鲜花到家或办公室。供应链方面，则与大型种植基地签约合作、自建自动化鲜花加工厂、优化冷链运输环节等。据花点时间CEO朱月怡早前透露，去年已过盈亏平衡点，目前实现持续盈利，2019年上半年GMV同比增长150%。“从发展潜力方面来看，生活类鲜花电商更胜一筹。原因在于经济发展使得居民可支配收入不断提高，最终促进鲜花从礼品型消费向日常消费的转变，基于此点主打包月、包季等“小而美”的鲜花礼盒的花加、花点时间等平台受到资本青睐。”鲜花电商虽起家于线上但一直在谋求线下的生存空间。同为鲜花电商的花加目前在北京、上海、深圳、杭州、成都等城市已开通门店。线下花店可以作为线上订单配送点，极大地提升了时效性。同时可以借助店铺周边商圈及社区以更低的成本获取流量。对于鲜花行业来讲，鲜花电商需要实体店的支撑来提供线下保鲜、集备、分解等功能。仅靠单一线上鲜花零售的方式无法满足目前鲜花市场的需求量，并且鲜花电商存在配送范围受限的弊端，部分商圈或偏远地区无法涉及。而鲜花实体店可以覆盖固定范围的客群，鲜花电商可借助实体门店和即时配送触达更多消费者。因此，实体店无疑成为原本线上鲜花品牌的新发力方向，线下的布局更让品牌可以迅速切入立体鲜花市场，一方面，面对线下传统花店，线上品牌拥有更强的供应链优势和承接综合订单的能力；另一方面，面对传统鲜花订阅企业，实体店带来的自提服务、品控标准和场景化运营等优势，一举解决了长久困扰传统鲜花订阅企业的瓶颈和痛点，利用线下自提服务升级打击线上花商。但鲜花电商的发展并不如其表现出来的那般火热。其实，无论是高端定制鲜花还是日常生活鲜花，作为鲜花电商平台，保证鲜花的质量，是其首先要解决的问题，落到实地就是平台如何将鲜花完好的送到消费者手中。以日常生活鲜花为例，与礼品类鲜花相比，日常生活类鲜花在物流运输上的成本压力更大。虽然现今鲜花电商都称自己使用了全程冷链运输，但由于鲜花保鲜周期短且极易折损，而如玫瑰等广受大众喜爱的花在保存上难度更大。若是路途稍远，鲜花的质量将大打折扣，与实体花店鲜花在质量、品相等方面相比差距甚大。最近一年在线下市场购买过鲜花的用户占比高达85.6%，以独立鲜花门店为主要零售渠道，而通过线上电商渠道购买鲜花的用户比例为66.7%，依旧落后于线下市场。相比线下市场，鲜花电商的发展并不如其表现出来的那般火热。其实，无论是高端定制鲜花还是日常生活鲜花，作为鲜花电商平台，保证鲜花的质量，是其首先要解决的问题，落到实地就是平台如何将鲜花完好的送到消费者手中。除了鲜花电商外，淘宝、京东等综合电商也强势介入，挤压着鲜花电商的生存空间。鲜花电商服务对于平台供应链以及配送环节要求很高，否则鲜花的损耗对于企业方面造成的成本负担很高，而且配送业务的成本高昂。当前来看，鲜花电商供应方已形成了三个梯队。主打高端的品牌为roseonly、野兽派等；平价大众品牌有泰迪鲜花、FLOWERPLUS花+、春舞枝花卉、花集、花点时间等；而综合电商的玩家有主流电商平台淘宝、天猫、京东等。鲜花电商至今没能出现行业的独角兽，一方面与鲜花严格的供应链环节有关系，另一方面，如何培养用户的消费习惯，用好的服务来让用户接受市场教育，灌输生活理念，增加用户的消费频次也是关键。今年早些时候“门客生活”的爆雷，就已经用血淋淋的资本来教育了一番鲜花电商行业：冰与火的背后，鲜花电商并不如想象中的那么浪漫。
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